Profesjonalne urządzenie do kremowania

Kremownica ApiKoz to solidne, nowoczesne i niezwykle wygodne w obsłudze urządzenie, stworzone z myślą o pszczelarzach, którzy oczekują najwyższej jakości kremowanego miodu. Dzięki precyzyjnemu mieszaniu uzyskasz idealnie gładką, puszystą i jednolitą konsystencję, bez napowietrzania i rozwarstwiania.

Do czego służy?

• Kremowanie miodu w sposób delikatny i powtarzalny
• Tworzenie miodów smakowych z dodatkami, np. liofilizowanymi owocami
• Profesjonalne przygotowanie miodu do rozlewu do słoików

Dodatkowe zastosowanie:

• Rozrabianie syropu cukrowego

Na czym polega proces kremowania miodu?

Proces kremowania polega na zaszczepieniu płynnego miodu miodem skrystalizowanym oraz delikatnym ścieraniu kryształków podczas mieszania. Dzięki temu powstaje jednolita, puszysta masa.

Kremowanie powinno odbywać się w powtarzalnych cyklach:

• praca: 15 minut
• postój: 60 minut

Proces jest czasochłonny i może trwać od kilkunastu godzin do kilku dni – w zależności od rodzaju miodu i pojemności kremownicy.

Efekt prawidłowo skremowanego miodu:

• konsystencja masła
• gładka i jednolita struktura
• naturalny wygląd i smak

Dodatkowo w kremowany miód możesz dodawać liofilizowane owoce, kakao lub przyprawy, tworząc własne, unikalne smaki.

Dlaczego warto wybrać kremownice Apikoz?

• Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej i atestowane elementy – trwałe i bezpieczne dla żywności.
• Specjalne mieszadło zapewnia aksamitną, jednolitą konsystencję miodu bez napowietrzania.
• Intuicyjna obsługa: sterowanie czasem, prędkością, postojami i temperaturą, wygodny zawór do rozlewu.
• Różne pojemności i opcja płaszcza grzewczego, możliwość personalizacji urządzenia.

• Idealne do produktów premium – gładka, aksamitna konsystencja miodu, możliwość tworzenia nowych smaków i wzbogacanie dodatkami.

Jakość wykonania i materiały

Kremownica wykonana jest z najwyższej jakości nierdzewnej, kwasoodpornej stali INOX 304, o grubości 0,8 mm, co gwarantuje długowieczność i pełną odporność na korozję. Wszystkie elementy, które mają kontakt z miodem posiadają atest do kontaktu z żywnością, dzięki czemu proces kremowania jest całkowicie bezpieczny.

Zbiornik dodatkowo wzmocniliśmy malowaną proszkowo górną obręczą z bocznymi uchwytami, które ułatwiają transport i przenoszenie urządzenia. Konstrukcja kremownicy jest solidna i przemyślana tak, aby wytrzymała wieloletnią eksploatację, a jednocześnie była łatwa do czyszczenia i w pełni bezpieczna dla żywności.

Mieszadło i napęd

Mieszadło kremownicy wykonane jest z nierdzewnych, kwasoodpornych prętów i płaskowników, zaprojektowanych tak, aby dokładnie skremować cały miód, zapobiegać jego napowietrzaniu i uzyskać jednolitą, aksamitną konsystencję.

Maksymalna prędkość mieszadła wynosi 120 obr./min, co zapewnia efektywne i równomierne mieszanie. Kremownica wyposażona jest w napęd elektryczny z silnikiem 1,1 kW / 230 V zamontowanym w górnej części urządzenia. Zasilanie odbywa się bezpośrednio z standardowego gniazdka 230 V.

Sterowanie i obsługa

Obsługa kremownicy jest prosta i intuicyjna, nawet dla osób bez doświadczenia. Za pomocą sterownika możesz w pełni kontrolować cały proces, programując:

• czas pracy,
• czas postoju,
• prędkość obrotów mieszadła,

Na wyświetlaczu przez cały czas widoczny jest pozostały czas do zakończenia cyklu.

Maksymalny czas pracy urządzenia wynosi 99 godzin, co pozwala na realizację długich cykli kremowania.

Zawór i wygoda rozlewu

Kremownica wyposażona jest w zawór klapkowy 6/4 cala, umieszczony przy samym dnie zbiornika. Takie rozwiązanie pozwala na dokładne opróżnienie zbiornika, wygodny rozlew do słoików i minimalizuje straty miodu.

Pokrywa z pleksi

Pokrywa wykonana jest z pleksi o grubości 5 mm, co zapewnia ochronę przed pracującym mieszadłem i umożliwia pełną obserwację procesu kremowania. Dzięki temu możesz kontrolować wygląd miodu w trakcie całego cyklu.

System bezpieczeństwa

Kremownica wyposażona jest w system bezpieczeństwa: w każdej chwili możesz otworzyć pokrywę, a mieszadło automatycznie się zatrzyma. Po jej zamknięciu proces kontynuowany jest bez potrzeby ponownego programowania.

Stojaki pod kremownice – opcja dodatkowa

Sprawdź ofertę naszych stojaków.